Bhang Ki Thandai es una bebida sobre todo en India y Bangladesh. Esta hecha con leche y pasta de cannabis. Toma tus ingredientes y sigue estos pasos para probar tu propio Bhang Ki Thandai, casero.
Los seis pasos para hacer Bhang
Esta receta debe dar para alrededor de 8 vasos de bhang ki thandai. Si se desea, se pueden modificar tanto el método como las cantidades utilizadas para obtener mejores resultados.
Sirve tu bhang ki thandai en vasos altos, asegurándote de que esté bien frío y de tener cuidado ya que el efecto puede variar mucho según la potencia del cannabis utilizado, la tolerancia de las personas y algunos otros factores.
Sobre bhang ki thandai
Bhang ki thandai es una bebida hecha con leche y pasta de cannabis, que se consume durante el festival anual de Shiva, «Señor de Bhang», sobre todo en India y Bangladesh. Bhang es un término genérico para referirse a diferentes preparados de cannabis, entre los que se incluyen las bhang golis (bolas de pasta de cannabis y agua), aunque la mayoría se encuentran en forma de bebida.
¿Dónde se consume el bhang por lo general ?
El centro del consumo de bhang está posiblemente en Varanasi, la más santa de las siete ciudades sagradas, que está situada en Uttar Pradesh, a orillas del río Ganges. Por otra parte, el consumo de bhang es más elevado en la región de Bengala, la cual se divide entre el estado indio de Bengala Occidental y la nación de Bangladesh.
Aunque el cannabis es técnicamente ilegal en la India, las leyes rara vez se aplican y el consumo suele tolerarse. En Bangladesh no existen leyes relacionadas con el cannabis, convirtiéndolo de hecho en legal.
Aunque el bhang está profundamente relacionado con el culto del deva hindú Shiva, su uso en las fiestas religiosas es generalizado y se ha convertido en sinónimo del festival de Joli (Holi) en particular. Este festival, que por lo general se celebra en febrero o marzo, se asocia a varios dioses, aunque sobre todo a Krishna y es fundamentalmente un festival de los colores. Además de durante Joli, el bhang se suele consumir durante Vaisakhi, el Año Nuevo hindú, y Maha Shivaratri, el festival anual de Shiva.
Preparación de bhang
En toda la India y Bangladesh, es frecuente ver a los hombres preparar bhang de la manera tradicional, por lo general, sentados en los ghats o escaleras que conducen a las orillas de los arroyos o ríos. Para preparar bhang básico de pasta de cannabis, hay que machacar hojas y flores frescas en un mortero hasta obtener una pasta espesa verde y luego hay que agregar una pequeña cantidad de agua en caso de querer que sea completamente líquido.
Esta pasta puede usarse tanto para hacer bhang halva, añadiendo manteca y azúcar, como bhang golis, las bolas de pasta de cannabis antes mencionadas, y también diferentes tipos de bebidas. Para obtener Bhang Ki Thandai, hay que añadir la pasta a un preparado thandai: el thandai (también conocido como sardai) es una mezcla de leche, azúcar y varias especias, que incluyen azafrán, cardamomo, hinojo, pimienta y vetiver.
Publicación relacionada
Ingredientes y utensilios
- Una superficie de trabajo limpia
- Un cuenco de plástico o de cerámica de buen tamaño para mezclar
- Un mortero
- Una tela fina de muselina (gasa) para colar
- 400 ml de agua
- 15 – 25g de hojas y flores de cannabis hembra frescas
- 800 ml de leche
- ¼ cucharadita de cada: garam masala (mezcla de especias), jengibre, hinojo
- ½ cucharadita de anís, cardamomo en polvo
- 200 g de azúcar
- Pétalos de rosa, hojas de menta, almendras picadas para adornar
Rendimiento (raciones)
- 8
Instrucciones
Los seis pasos para hacer Bhang
- En primer lugar, hay que moler todos los ingredientes secos para convertirlos en polvo utilizando un mortero y una vez molidos, los dejamos a un lado
- A continuación, muele el cannabis fresco hasta que se haga una pasta y añádelo en el cuenco junto con el agua y el azúcar
- Añade los ingredientes secos al cuenco y deja reposar la mezcla durante dos horas
- Cuela la mezcla con la gasa fina, hasta que el residuo esté seco al tacto
- Agrega la leche al líquido extraído y enfríalo hasta que esté listo para servir
- Antes de servir, adórnalo con las nueces picadas, pétalos y hojas de menta rosa
Estoy realmente impresionado con lo que he encontrado en vuestro portal , muchas gracias por los aportes a mi cultura. voy a probar esa bebida Indu y estoy seguro que aprenderé a consumir para disfrutar los beneficios que se consiguen cuando se consume Canabbis Medicinal.
Hola Omar,
¡Gracias a ti! Nos alegramos mucho de que la información de nuestro blog sobre cómo hacer Bhang Ki Thandai te haya resultado interesante. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa bebida y de los beneficios del cannabis medicinal.
Para resolver cualquier otra duda sobre el cannabis, no dejes de visitar el blog de Sensi Seeds: https://sensiseeds.com/es/blog/
¡Saludos y Suerte!
hola! la duda que me queda es que nunca dejaste en claro sobre si se calienta el agua o la leche? ya que dices que agregar la leche y enfriarla hasta el momento para tomar, pero anterior a eso nunca dijiste cuando calentarla, gracias de antemano !