by on 12/05/2015 | Consumptie

Recept: Snelle, gemakkelijke hennepzaadhoemoes

Hennepzaadhoemoes Hoemoes is een geweldige snack en populair op feestjes, picknicks en 's avonds bij de borrel. Deze versie is eenvoudig te maken, smaakt goed en is heel gezond. Hennepzaad bevat essentiële vetzuren en proteïne, kikkererwten zijn eveneens vezelrijk en bevatten veel ijzer en andere essentiële mineralen, en tahin bevat calcium.

  • Een foodprocessor
  • 2-3 koppen (440-660 g) kikkererwten uit blik, goed afgespoeld en uitgelekt
  • 8 eetlepels (120 g) tahin (sesamzaadpasta)
  • 1 verse citroen, geperst (ong. 3 eetlepels)
  • 1 teentje verse knoflook, fijngehakt
  • 4 eetlepels (40 g) gepeld hennepzaad
  • 2-3 takjes verse peterselie, gehakt (naar wens)
  • Zout en peper
  • Olijfolie of water

  1. Doe alle ingrediënten, behalve de peterselie, de olijfolie, zout en peper in de foodprocessor.
  2. Mix alles tot een gladde massa en voeg langzaam net genoeg olijfolie of water toe om een romig mengsel te krijgen. Olijfolie geeft een rijkere, zwaardere hoemoes met een vollere smaak, water zorgt voor een lichter resultaat met minder vet.
  3. Voeg zout en peper toe en mix opnieuw, blijf toevoegen totdat de gewenste smaak is bereikt. Doe de mix in een schaal en garneer met de verse peterselie.
  4. Serveer met tortillachips, rauwkostsalade of crackers. Hennepzaadhoemoes is ook heerlijk op geroosterd brood!

Snelle, gemakkelijke hennepzaadhoemoes

Reageren

Heb je een standpunt? Deel hem dan hieronder.

Leave a Comment

Please enter a name
Oops, looks like you forgot something?
Read More
Read More
Read More
Read More