by on 09/09/2015 | Konsum

Rezept: Hausgemachte Hanfmilch

Hanfmilch Auf der Suche nach einer Alternative zu Kuhmilch? Versuchen Sie es doch mal mit Hanfmilch! Sie ist einfach herzustellen, nahrhaft und wohlschmeckend. Die Milch versorgt den Körper mit notwendigen Fett- und Aminosäuren sowie Mineralen. Diese essentiellen Nährstoffe beeinflussen eine Reihe an Körperfunktionen, einschließlich Verdauung, Haut, Gemütszustand, Verhalten, Gehirn und Herz.

  • Blender/Mixer
  • 1 Tasse geschälte Hanfsamen
  • 4 – 5 Tassen gefiltertes Wasser oder Quellwasser
  • Natürlicher Süßstoff, zum Beispiel roher Honig oder Stevia (Ahornsirup oder Agavennektar können auch genutzt werden)
  • Optional: eine Prise Himalayasalz, Vanilleextrakt und/oder Zimt

Hemp milk - Sensi Seeds blog

Die Herstellung eigener Hanfmilch nimmt nicht mehr als 5 Minuten in Anspruch. So geht es:

Zubereitung der Hanfmilch

  • Geben Sie die geschälten Hanfsamen und das Wasser in einen Blender und mixen Sie für 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie die Konsistenz von Magermilch bevorzugen, oder nutzen Sie weniger Wasser, soll die Milch cremiger werden.
  • Nach dem Mixen können Süßstoff und andere optionale Zutaten beigegeben werden.

Gießen Sie die Milch in ein Konservenglas oder eine Glasflasche. Im Kühlschrank bleibt die Milch bis zu 3 Tage lang frisch. Vor dem Gebrauch gut schütteln.

Sie haben die Option, die Milch durch ein Sieb oder ein Tuch zu filtern (durchzuseihen), sollten Sie den feinen Brei, der sich absetzen kann, nicht konsumieren wollen.

Vorteile von Hanfmilch

Hanfsamen sind gesund! Sie sind ein nahrhaftes Lebensmittel, ein sogenanntes Superfood, populär unter all denen, die bewusst essen und auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung Wert legen. Hanfsamen sind eine ausgezeichnete Quelle an Proteinen, Mineralen und Ballaststoffen. Sie bestehen zu  44% aus Ölen und Fetten (essentiellen Fettsäuren),  enthalten 33% Proteine und Ballaststoffe und ungefähr 12% Kohlenhydrate, die Aminosäuren nicht zu vergessen.

Hanfsamen können unter anderem verwendet werden, um oben genannte Hanfmilch herzustellen. Die gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks reichen von der Förderung gesunder Haut, Haare und Nägel sowie der Erhöhung mentaler Kapazitäten bis hin zu einem gesunden Herz und der Stärkung des menschlichen Immunsystems.

Hanfsamen sind aber auch eine nahrhafte Ergänzung für Salate und Fruchtshakes. Hanf-Proteinpulver, zum Beispiel, wird aus Hanfsamen gewonnen. Das Pulver ist von hoher Qualität was den Aufbau an Aminosäuren betrifft. Es enthält 20 verschiedene Aminosäuren, wovon 8 lebenswichtig sind.

Rezeptideen zu Cannabis in herzhaften Gerichten finden Sie übrigens hier.

Kommentar Abschnitt

Senden Sie den Kommentar

Mani

Bei uns wächst seit Jahren sehr viel verwilderter Hanf an den Feldränder.
Auch dieses Jahr sind wieder üppig Samen darauf.

Wie/Mit welcher Methode kann man Hanfsamen relativ effizient selber schälen?

LG aus Österreich

12/09/2015

Claire

Wow sehr lecker!

Ich hab es gschafft, sie mit den Fingern zu schälen, ging gut!

LG, Claire

21/03/2016

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte geben Sie einen Namen ein
Hoppla, sieht so aus als hätten Sie etwas vergessen.
Read More