Le mois de mars est consacré cette année à la nutrition ; du moins, c’est le cas aux Etats-Unis et au Canada où se célèbre le Mois national de la nutrition.
L’objectif du Mois national de la nutrition est de sensibiliser la population au sujet de la santé et de la nutrition, de fournir de l’information et d’inciter les gens à opter consciemment pour des aliments sains. Cette campagne met l’emphase sur l’établissement et le maintien d’un régime alimentaire sain.
De notre côté, nous sautons sur l’occasion pour vous présenter à nouveau quelques recettes saines et rapides à partir de graines de chanvre. Nous espérons que vous aurez du plaisir à les découvrir, et à les préparer !
Sensi Shake (vegan)
Pendant de nombreuses années, le café Sensi Seeds à Amsterdam (tout près du Hash Marihuana & Hemp Museum, juste de l’autre côté du pont) a servi le Sensi Shake, une boisson délicieuse et nutritive à base de fruits frais et de graines de chanvre, dont la recette était gardée secrète. Mais depuis que le café a été rénové et converti en boutique Sensi Seeds il y a quelques années, notre boisson n’est désormais plus servie, ce qui veut dire que nous pouvons maintenant révéler sa recette ! La voici.
Pain aux bananes et graines de chanvre
Ce gâteau savoureux et facile à faire impressionnera tout le monde. Une dizaine de minutes suffit à le préparer. Le plus difficile est d’attendre qu’il refroidisse quand on le sort du four ! Consultez la recette ici.
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Pesto aux graines de chanvre (vegan)
Notre délicieux pesto aux basilic et graines de chanvre se prépare en 5 à 10 minutes, et ne contient aucun produit laitier ni gluten. Vous trouverez la recette ici.
Porridge aux graines de chanvre (vegan)
Ce plat de petit déjeuner nourrissant, délicieux et sans lactose est un excellent moyen de démarrer la journée, essayez-le. Voici la recette.
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Houmous aux graines de chanvre (vegan)
L’houmous – essentiellement une purée de pois chiches – représente une excellente collation facile à partager lors de repas ou de piqueniques. Servi sur des craquelins, il comble nos petites fringales. Facile à préparer, notre houmous est savoureux et nourrissant : les graines de chanvre sont remplies de protéines et d’acides gras essentiels, les pois chiches sont riches en fibres ainsi qu’en fer et autres sels minéraux, et le tahini est une source de calcium. Voici donc notre recette.
Lait de chanvre fait maison (vegan)
Cherchez-vous un substitut au lait de vache ? Essayez le lait de chanvre ! Il est facile à faire, nutritif et savoureux. Il fournit au corps les acides gras, les acides aminés ainsi que les minéraux qui lui sont nécessaires. Ce lait se prépare en 5 minutes. Voici comment faire.
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Muesli aux graines de chanvre fait maison (vegan)
Cette recette vous permet de préparer un excellent petit déjeuner riche en graines de chanvre et en délicieux ingrédients nutritifs. Le muesli aux graines de chanvre se prépare en un tour de main, et vous procure tout le carburant nécessaire à démarrer votre journée en grand. Pourquoi ne pas l’essayer ? La recette se trouve ici.
Si vous avez déjà préparé l’une de ces recettes, ou encore, si vous en voulez plus, laissez-nous un commentaire dans la section ci-dessous. Nous avons hâte de vous lire.
L’équipe de Sensi Seeds
