En tant qu’amateur de cannabis, vous connaissez peut-être les variétés Cheese. Ces hybrides à dominance indica sont reconnues pour leur forte concentration de myrcène et un arôme mordant qui rappelle le cheddar. Leur hign produit un stone corporel apaisant qui procure une clarté mentale. Le meilleur dans tout ça, c’est qu’elles sont faciles à cultiver !
Que sont les variétés Cheese ?
Les Cheese sont un sous-ensemble unique de variétés de cannabis bien connues pour leurs arômes et saveurs uniques de fromage. Elles proviennent de la famille Skunk et sont devenues populaires au Royaume-Uni au cours des années 1990. Au fil du temps, elles sont devenues réputées pour leur arôme mordant et leur puissance, ce qui les rend très populaires auprès des amateurs de cannabis.
Quand j’étais plus jeune, je me souviens avoir fumé un joint de Cheese avec des amis à l’extérieur de leur dortoir universitaire, et instantanément, un arôme âcre de fromage s’est propagé, et est parvenu, j’en suis certain, aux narines des étudiants du dernier étage. Une fois le joint terminé, une file s’est formée à l’extérieur du dortoir : les gens voulaient savoir où s’en procurer. Ce fut une expérience mémorable, c’est le moins qu’on puisse dire ! Explorons sans plus tarder les origines de ce délice fromagé.
Quelles sont les origines des Cheese ?
Sam the Skunkman a joué un rôle déterminant dans le développement de la première hybride F1 et avait déjà commencé à croiser du cannabis à grande échelle à Santa Cruz avant d’arriver à l’aéroport de Schiphol à Amsterdam en 1985 avec une sélection de graines provenant des États-Unis. Sur 30 phénotypes, Sam a développé une hybride contenant les génétiques d’une Afghan indica, d’une Colombian Gold et d’une Acapulco Gold. Sensi Seeds a ensuite perfectionné les traits, et ce phénotype précis est devenu connu sous le nom de Skunk #1, intégrant notre catalogue en 1988.
À peu près au même moment, un groupe d’Anglais de Luton, Exodus Collective, faisait campagne pour la légalisation du cannabis et contestait la réglementation interdisant la consommation et la production de cannabis. La Skunk #1 finit par atteindre le sud de l’Angleterre, et sous l’effet de conditions météorologiques défavorables, le phénotype a présenté un changement dans l’expression de ses traits, produisant un arôme âcre, éventuellement qualifié de fromagé.
Des efforts de préservation du phénotype original Cheese ont permis à cette variété emblématique de demeurer en vie, et elle continue d’être adorée des amateurs de cannabis aujourd’hui. C’est pourquoi on l’appelle communément Exodus Cheese ou UK Cheese. Sautons à 2004, lorsque Milo « Big Bouddha » Yung a développé la très populaire variété Big Buddha Cheese en rétrocroisant une Afghane avec la Skunk #1 originale. La popularité de la variété était relancée.
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Quel est le profil terpénique des Cheese ?
Avec de fortes concentrations de bêta-caryophyllène, d’alpha-pinène et de limonène, il est difficile de résister au parfum et à la saveur des variétés Cheese. Lorsque son odeur parvient à vos narines, elle laisse une empreinte indélébile. De même, la saveur unique des Cheese est souvent décrite comme un mélange de notes terreuses, musquées et acidulées. Regardons de plus près ces terpènes et explorons ce qui fait des Cheese des variétés très recherchées par les amateurs de cannabis du monde entier.
Bêta-caryophyllène
Le bêta-caryophyllène est l’un des principaux terpènes des variétés Cheese. Il leur donne leur arôme singulier, qui est mordant, terreux et piquant, avec des notes sucrées et d’agrumes. Il contribue également à la saveur des Cheese, leur conférant un goût épicé et musqué qui rappelle le cheddar.
Alpha-pinène
Les Cheese contiennent de l’alpha-pinène, un terpène que l’on retrouve couramment dans les conifères, les fines herbes et les épices. Elles ont donc un arôme distinct de pin et sont reconnues pour leur parfum frais et boisé aux notes subtiles d’agrumes et d’aiguilles de pin, le parfum frais et revigorant que l’on retrouve en forêt.
Limonène
Le limonène tire son nom de l’arôme d’agrumes qu’il produit, et se retrouve couramment dans les citrons et les oranges. C’est un terpène répandu dans les variétés Cheese qui ajoute un parfum vif et acidulé avec un soupçon de douceur. Il donne à de nombreuses variétés leur saveur et leur arôme d’agrumes caractéristiques.
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Quelles sont les sept meilleures variétés Cheese ?
D’innombrables variétés Cheese ont été développées, alors jetons un coup d’œil à sept de nos préférées !
1. Skunk #1 (Exodus Cheese / UK Cheese)
La Skunk #1 est une hybride 65 % indica 35 % sativa, et la Cheese originale est un phénotype de celle-ci. Très robuste et résistante, elle possède un profil terpénique qui rappelle le fromage cheddar. La Skunk #1 est devenue la parente de presque tous les hybrides modernes et se retrouve probablement dans la composition génétique de la variété que vous fumez actuellement. Avec une floraison rapide de 45 à 55 jours, elle affiche des caractéristiques typiques d’indicas. Elle n’est pas très haute et ses grands bourgeons résineux s’adaptent parfaitement aux techniques de palissage.
2. Blue Cheese (Skunk #1 x Blueberry)
Une hybride 80 % indica, la Blue Cheese est une classique bien-aimée de la côte Ouest. Elle présente une morphologie courte et stupéfiante qui produit des rendements XL. Elle développe des colas monstres qu’il est préférable de soutenir à l’aide de tuteurs. La Blue Cheese a un arôme exceptionnellement humide et incroyablement âcre, avec des notes terreuses prononcées agrémentées de nuances fraîches de bois santal et d’autres, plus fortes, de fromage vieilli. Elle produit un lourd stone corporel qui améliore la créativité et offre une clarté mentale.
3. Big Buddha Cheese (Afghan #1 x Skunk #1)
Milo Yung, inventeur anglais de la célèbre Big Buddha Cheese, est décédé en 2023. Son travail a considérablement amélioré la puissance et le profil terpénique de la Cheese originale.
Célébrée pour son arôme où les tropiques rencontrent la Skunk, cette variété a remporté la prestigieuse Coupe High Times en 2006. La Big Buddha Cheese est particulièrement appréciée des cultivateurs pour son rendement élevé : jusqu’à 500 grammes par plante extérieure et 450 grammes par mètre carré à l’intérieur. Ses bourgeons en grappes ressemblent à du maïs soufflé et offrent un stone corporel apaisant qui laisse l’esprit alerte.
4. White Cheese (White Rhino x Skunk #1)
La White Cheese a une composition 65 % indica 35 % sativa, et sa floraison peut prendre jusqu’à 50 jours. Les plantes d’intérieur peuvent parvenir à une hauteur de 140 cm, tandis que les plantes d’extérieur peuvent atteindre 160 cm. Au cours des dernières semaines de floraison, dans des conditions plus froides, les plantes peuvent développer des teintes de violet foncé et une épaisse couche de trichomes blancs, d’où la variété tire son nom. Après l’affinage, la White Cheese émet un arôme âcre de cheddar qui s’estompe en un parfum musqué de Skunk aux nuances sucrées et fruitées.
5. Sour Cheese (Sour Diesel x Skunk #1)
La Sour Diesel est l’une des rares hybrides Cheese à dominance sativa. Ses bourgeons de forme lancéolée présentent une structure légèrement ouverte et les plantes sont incroyablement hautes, ce qui les distingue des autres Cheese. Cette variété a le potentiel de s’étirer considérablement pendant la croissance et est bien connue pour son high énergique qui peut apporter créativité et clarté mentale. Son profil terpénique est impressionnant, avec des niveaux élevés de caryophyllène lui conférant un arôme piquant de cheddar et de diesel.
6. Bubba Cheese (Pre 98 Bubba Kush x Skunk #1)
La Bubba Cheese est une puissante variété à dominance indica (85 %), et ses taux de THC avoisinent les 28 %. Les cultivateurs d’intérieur peuvent s’attendre à obtenir environ 350 grammes par m2, alors qu’à l’extérieur dans les climats méditerranéens, des rendements de plus de 550 grammes par plante sont possibles ! Une fois affinée, la Bubba Cheese a un arôme mordant de terre et de Skunk. En outre, sa floraison incroyablement courte de 45 à 55 jours la rend idéale pour les débutants.
7. Wedding Cheesecake (Skunk #1 x Girl Scout Cookies x Cherry Pie)
La Wedding Cheesecake affiche une composition 70 % indica 30 % sativa, un profil de saveur complexe, une production de résine remarquable et des bourgeons compacts et denses couverts de résine. Cette variété préfère un climat méditerranéen et double généralement de taille lors de la floraison ; certaines plantes connaissent une augmentation de hauteur de 150 % lorsqu’elles fleurissent. Cette hybride dégage un arôme âcre rappelant le cheddar avec des nuances de baies sucrées rehaussées de notes d’agrumes et de bois de santal.
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Dites « fromage » : le monde des hybrides Cheese est si riche
Sensi Seeds est fière de produire les meilleures génétiques et est incroyablement heureuse que la toute première Cheese provienne d’un phénotype de notre Skunk #1. Bien que certains devront peut-être apprendre à aimer le goût unique des Cheese, leur profil terpénique unique et leur forte teneur en cannabinoïdes les rendent irremplaçables pour les amateurs de ces variétés. Si vous voulez découvrir les saveurs et les effets singuliers d’une variété Cheese, pourquoi ne pas cultiver l’une des sept variétés énumérées ci-dessus ? Et si nous avons oublié une Cheese que vous aimez particulièrement, dites-le-nous en commentaire !
- Disclaimer:Les lois et règlements régissant la culture du cannabis différent d’un pays à l’autre. Ainsi, Sensi Seeds vous recommande fortement de vérifier les lois et règlements de votre région. Ne contrevenez pas à la loi.
